Alimentation saine Baguettes de pain : elles contiennent du propionate et favorisent le diabète

04/05/2019
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Une nouvelle étude menée par l’Université de Harvard (Etats-Unis), publiée le 24 avril 2019 révèle que le propionate, un ingrédient alimentaire largement utilisé dans les produits de boulangerie, dont les baguettes, augmenterait les risques d'obésité et de... diabète.