Diététique Les insectes que vous pourriez bientôt manger

05/07/2019
Illustration de l'article Les insectes que vous pourriez bientôt manger
Les insectes ont plus tendance à nous répugner qu'à nous ouvrir l’appétit. Pourtant ces animaux perçus comme nuisibles ont un intérêt nutritionnel qui va au-delà de son image actuel de grignotage original à l'apéritif. Autre argument pour convaincre les plus réticents d’essayer : l'élevage d'insectes comestibles est meilleur pour la planète.